摘要：生活中，常常有些保护心脏的健康饮食准则被人们奉为教条，平时严格遵照食谱来进食。然而有些广为流传的饮食观念不一定准确。
误区1：喝红酒有益心血管健康
法国人患心血管的几率要低于许多欧美国家，有人将其归功于当地人喜欢喝红酒。事实上，红酒和其它酒一样，对心脏没有好处。研究显示，喝酒容易增加房颤的发病风险，每天喝ml的葡萄酒，诱发房颤的风险增加8%，还可能引起脑中风。因此，不提倡大家利用喝红酒来预防心脏病。
误区2：坚果油脂不能吃
大多数心血管疾病患者认为，坚果是高热量、高脂肪食品，对心血管十分有害。研究发现，适量摄入坚果对控制和预防心血管疾病有益。坚果中含有不饱和脂肪酸、维生素等，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。需要注意的是，坚果中虽然含有不饱和脂肪酸，但热量仍然很高。建议每周摄入4次以上坚果，每次不超过50克。
误区3：喝果汁与吃水果效果一样
有些人不喜欢吃水果，就用喝果汁来代替，还加了大量糖分来调味。完整的水果中具有可溶性膳食纤维，可减缓糖分吸收，促进糖分和脂肪的分解。而果汁中不仅含纤维素低，还容易增加胰腺负担。只喝果汁不吃水果，导致脂肪过量吸收，增加糖尿病、冠心病的风险。
误区4：服鱼油保健品可防心脏病
鱼油制品是时下比较受欢迎的保健品，大多数研究表明，鱼油虽然能降低甘油三酯，但并无预防心脏病的作用。鱼油的主要成分即脂肪酸并不能预防冠心病、脑卒中，反而会使胃肠道出现不良反应。因此，不建议大家服用鱼油或含鱼油的保健品来预防心血管疾病。日常可多吃健康的食品，如富含鱼油的三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，更有助于预防心脏病。
误区5：得了心脏病就应该吃素
有的冠心病患者做过支架手术，术后开始十分注意控制饮食，甚至干脆完全吃素食。专家认为，完全吃素容易造成营养不均衡，增加心血管疾病风险。素食虽然能提供蛋白质、热量，但容易缺乏脂肪酸、维生素等营养成分，降低人体“好”胆固醇含量，增加心血管疾病风险。另外，鸡、鸭、鱼等禽肉中白肉饱和脂肪酸含量低，却富含不饱和脂肪酸，是非常好的肉类来源。
误区6：营养都在汤汁里
无论是做菜还是熬汤产生的汤汁，都被认为所有食物的精华都包含在里面。汤汁里的油盐含量往往很高，长期进食容易增加高血压、高血脂等心血管疾病风险。喜欢吃方便面的人，平时也要尽量少喝汤。
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