冠心病是一种十分常见的症状，患上冠心病后会时时刻刻的影响我们的身心健康，有些患者担心吃了鸡蛋摄入过高胆固醇会影响健康，其实只要把握好量对人体是没有负担的。
其一：冠心病患者可以适量吃鸡蛋，并不是完全不吃，而是注意控制好蛋黄的摄入不要太多就可以，这是因为蛋黄内既含有很高的胆固醇，同时也含有大量的磷脂，后者可以对抗前者，有抑制胆固醇和软化血管的作用。其二：冠心病患者每天吃1个蛋黄，对人体的保健是非常有益的。冠心病饮食方式合理化为了控制体重，必须注意节制饮食，逐渐纠正肥胖、减轻心脏负担、保护心脏是非常重要的。其三：冠心病的营养与饮食，原则应该是：低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐，高蛋白、高维生素、高纤维素，避免刺激，少食多餐，容易消化。其四：血脂过高和血脂代谢紊乱，是引起冠心病的基础之一，因此勿食用含胆固醇高的食物如肥肉、动物脂肪、动物内脏(猪肝、肾、脑、鱼子等)。其五：应该注意在不增加体重和心脏负担的同时，还要特别注意病人身体中必须营养成分的供给。以便营养心脏、加强心脏功能、增加机体对疾病的抵抗力。平时宜适当多吃些营养丰富而容易消化的食物！
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